Los vinos rosados, aquellos que provienen de una corta maceración de uva tinta y/o del sangrado de un depósito destinado a tintos, están últimamente poco valorados. Cierto es que en catas y degustaciones se valora y suele gustar bastante a los consumidores, pero a la hora de la verdad muy pocas personas lo piden en restaurantes y tampoco son de venta fácil en los lineales. También hay otro tipo de vinos rosados o de color denominados claretes, que no es más que una mezcla de vino blanco y tinto, siendo bastante infrecuentes en la Comunidad Valenciana y más teniendo variedades que son capaces de producir rosados de calidad.
Suelo hablar de vino rosado como aquel mosto que simboliza el alma de un tinto, aquel que refleja la frescura de aromas frutales, el tiempo de contacto del mosto con los hollejos va a determinar el color del vino, más intenso o menos, será la seña de identidad del enólogo, pero intentando que el vino sea lo más atractivo posible a la vista, no en vano casi todas las botellas de rosado son transparentes y suelen ser vinos del año, para consumir lo antes posible, ya que dependiendo de las variedades, son vinos que tienden a la oxidación y caída de color.
Entre la entrada de la primavera y el paso del verano, el vino rosado es un complemento ideal para acompañar en todo momento, con una temperatura de servicio recomendada entre los 6º a 10º C, es capaz de colorear aperitivos, comidas informales, refrescar el paladar mientras preparamos la comida y como en la variedad está el gusto, las elaboraciones incluyen vinos secos, semidulces, dulces y con burbujas como el cava y otros espumantes.
La Comunidad Valenciana es una tierra de color, con sus horas de luz en primavera y verano, hace que se resalten las tonalidades, el vino rosado es parte de esos colores mediterráneos que identifican la alegría, la primavera, la fiesta... Bien es cierto que somos productores de vinos, una región importante en el panorama vitivinícola mundial, tenemos variedades de donde obtener ese mosto alegre, colorido, desenfadado....
Los rosados de la variedad Bobal son frescos, golosos, con aromas perfectamente identificados, Garnacha, Tempranillo, Monastrell, son aptos para conseguir este tipo de vino, también de variedades foráneas (Pinot Noir, Cabernet, Merlot...), lo que intenta transmitir un vino de estas carácterísticas es frescura y juventud, siempre acompañados de intensos aromas, buscando el desenfado y también el ensamblaje perfecto con ensaladas, pastas, arroces, pescados, embutidos.... porqué los rosados combinan con muchos de los alimentos típicos y propios de la primavera e inicio estival.
Emplazo al consumidor a que la mejor manera de sentir que el buen tiempo ha llegado es consumiendo sin complejos este tipo de vinos y experimentar su perfecta armonía en cualquier momento y ocasión, es por ello que vamos a enumerar una serie de vinos rosados en este especial que publicaremos entre hoy y mañana, para que disfrutéis de ellos y elijáis aquellos que os parezcan ideales acompañados con unas pequeñas notas de cata para que os sirva de guía.
Suelo hablar de vino rosado como aquel mosto que simboliza el alma de un tinto, aquel que refleja la frescura de aromas frutales, el tiempo de contacto del mosto con los hollejos va a determinar el color del vino, más intenso o menos, será la seña de identidad del enólogo, pero intentando que el vino sea lo más atractivo posible a la vista, no en vano casi todas las botellas de rosado son transparentes y suelen ser vinos del año, para consumir lo antes posible, ya que dependiendo de las variedades, son vinos que tienden a la oxidación y caída de color.
Entre la entrada de la primavera y el paso del verano, el vino rosado es un complemento ideal para acompañar en todo momento, con una temperatura de servicio recomendada entre los 6º a 10º C, es capaz de colorear aperitivos, comidas informales, refrescar el paladar mientras preparamos la comida y como en la variedad está el gusto, las elaboraciones incluyen vinos secos, semidulces, dulces y con burbujas como el cava y otros espumantes.
La Comunidad Valenciana es una tierra de color, con sus horas de luz en primavera y verano, hace que se resalten las tonalidades, el vino rosado es parte de esos colores mediterráneos que identifican la alegría, la primavera, la fiesta... Bien es cierto que somos productores de vinos, una región importante en el panorama vitivinícola mundial, tenemos variedades de donde obtener ese mosto alegre, colorido, desenfadado....
Los rosados de la variedad Bobal son frescos, golosos, con aromas perfectamente identificados, Garnacha, Tempranillo, Monastrell, son aptos para conseguir este tipo de vino, también de variedades foráneas (Pinot Noir, Cabernet, Merlot...), lo que intenta transmitir un vino de estas carácterísticas es frescura y juventud, siempre acompañados de intensos aromas, buscando el desenfado y también el ensamblaje perfecto con ensaladas, pastas, arroces, pescados, embutidos.... porqué los rosados combinan con muchos de los alimentos típicos y propios de la primavera e inicio estival.
Emplazo al consumidor a que la mejor manera de sentir que el buen tiempo ha llegado es consumiendo sin complejos este tipo de vinos y experimentar su perfecta armonía en cualquier momento y ocasión, es por ello que vamos a enumerar una serie de vinos rosados en este especial que publicaremos entre hoy y mañana, para que disfrutéis de ellos y elijáis aquellos que os parezcan ideales acompañados con unas pequeñas notas de cata para que os sirva de guía.
ESTENAS Rosado 2015
- Bodega: Vera de Estenas
- Teléfono: 96 217 41 11.
- Internet: www.veradeestenas.es
- DO: Utiel-Requena
- Tipo: rosado, 14,5%.
- Cepas: Bobal
- Precio: 5 euros.
- Puntuación: 9/10.
T Rosado 2015
- Bodega: Sebiran
- Teléfono: 96 217 41 11.
- Internet: www.veradeestenas.es
- DO: Utiel-Requena
- Tipo: rosado, 14,5%.
- Cepas: Bobal
- Precio: 5 euros.
- Puntuación: 9/10.
Impromptu Rosé
- Bodega: HispanoSuizas
- Teléfono: 96 217 41 11.
- Internet: www.veradeestenas.es
- DO: Valencia
- Tipo: rosado, 14,5%.
- Cepas: Bobal
- Precio: 5 euros.
- Puntuación: 9/10.
Terreta Rosé
- Bodega: Bocopa
- Teléfono: 96 217 41 11.
- Internet: www.veradeestenas.es
- DO: Valencia
- Tipo: rosado, 14,5%.
- Cepas: Bobal
- Precio: 5 euros.
- Puntuación: 9/10.
Nodus Rosado
- Bodega: Nodus
- Teléfono: 96 217 41 11.
- Internet: www.veradeestenas.es
- DO: Valencia
- Tipo: rosado, 14,5%.
- Cepas: Bobal
- Precio: 5 euros.
- Puntuación: 9/10.
Murviedro Cabernet Sauvig. Rosé
- Bodega: Murviedro
- Teléfono: 96 217 41 11.
- Internet: www.veradeestenas.es
- DO: Valencia
- Tipo: rosado, 14,5%.
- Cepas: Bobal
- Precio: 5 euros.
- Puntuación: 9/10.
Pasión de Bobal Rosado
- Bodega: Sierra Norte
- Teléfono: 96 217 41 11.
- Internet: www.veradeestenas.es
- DO: Valencia
- Tipo: rosado, 14,5%.
- Cepas: Bobal
- Precio: 5 euros.
- Puntuación: 9/10.
- Bodega: Covilor
- Teléfono: 96 217 41 11.
- Internet: www.veradeestenas.es
- DO: Valencia
- Tipo: rosado, 14,5%.
- Cepas: Bobal
- Precio: 5 euros.
- Puntuación: 9/10.
Alto Cuevas Bobal Rosado
- Bodega: Dominio de la Vega
- Teléfono: 96 217 41 11.
- Internet: www.veradeestenas.es
- DO: Valencia
- Tipo: rosado, 14,5%.
- Cepas: Bobal
- Precio: 5 euros.
- Puntuación: 9/10.
